Menus

Brochette de grosses crevettes à la thaïlandaise poêlée

Salade de chou blanc et carotte à la coriandre

Nougatine de foie gras de canard mi cuit

Crumble de fruits secs, condiment pommes Granny Smith et dattes de Medjool, pain brioché toasté

Noix de Saint-Jacques poêlées

Juliennes de carotte et pois gourmand au vinaigre balsamique réduit, bouillon parfumé au lait de coco et citron vert

Onglet de bœuf

Sauce échalotes, frites et salade

Dos de cabillaud (pavillon France) rôti à l'unilatéral

Mousseline de topinambour, fondue de poireaux, beurre blanc

Pluma de cochon ibérique

Mousseline de pomme de terre, piperade de poivrons, tomates et oignons doux, jus corsé

Assiette de fromages

3 variétés

Café des gourmands

Vacherin au sorbet mangue et fruits de la passion

Crème anglaise et chantilly

Tarte moelleuse au chocolat Valrhona "Caraïbes"

66% pur cacao, glace caramel

Gaufre de Bruxelles "maison" au chocolat et noisette

Servie tiède, glace vanille Bourbon

Glaces et Sorbets

: "Promis Juré" fabriqués à Sainghin en Mélantois (Nord)

Entrée + viande / poisson (ardoise uniquement) ou onglet carte

Viande / poisson (ardoise uniquement) ou onglet carte + dessert

Entrée + viande / poisson (ardoise uniquement) ou onglet carte + dessert

Steak haché, frites ou spaghetti bolognaise

Assortiment de glaces ou sorbets

Pastis

Suze

Martini rouge ou blanc

Muscat de Rivesaltes

Kir mûre ou cassis

Porto rouge

Kir royal au Vouvray mûre ou cassis

Picon vin blanc

Picon bière

Gin tonic

Campari orange

Vodka

Orange ou pomme

Whisky JB

Whisky Glenfiddich 12 ans d’âge

Américano

Coupe de champagne

Le « Saranya »

Tequila, Cointreau, Jus de citron et Sirop de sucre de canne

Stella pression

Leffe pression

Chang

Bière blonde thaïlandaise

Singha

Bière blonde thaïlandaise

Duvel

Triple Leffe

Chimay Bleu

Leffe Brune

Hoegaarden grand cru

Triple Karmeliet

3 Monts

Sirop à l’eau

Limonade

Diabolo

Jus d’orange

Jus de pomme

Jus de raisin

Jus d’ananas

Jus de tomate

Orangina

Schweppes

Schweppes Agrumes

Coca-cola

Coca-cola zéro

Perrier

San Pellegrino

Vittel

Café expresso

Café décaféiné

Thé

Cappuccino

Irish coffee

Rhum vieux agricole martinique Maison Depaz

Cognac VSOP Maison Blanchard

Calvados Pays d’Auge « Famille Dupont »

Genièvre de Houlle

Poire Williams

Baileys

Get 27

Blanc : Sauvignon

Vin de Touraine

Rosé : Vin de Pays du Gard

Rouge : Côte du Ventoux

Montagne St Emilion « Coteaux de St Jacques »

Médoc « Les hauts manoirs »

Cape Red (Afrique du sud) Merlot-Syrah

Steen (Afrique du sud) Chenin

Sauvignon 2015 « Haut Poitou »

Riesling 2016 « Cave de Ribeauvillé  »

Côte du Rhône « Le Viognier de Timothée » 2016

Côte du Luberon 2015 « Domaine de la Citadelle »

Bourgogne Chardonnay 2015 Olivier Leflaive

Petit Chablis 2015 Louis Jadot

Sancerre « Domaine de Saint-Pierre 2016 »

Côte de Blaye 2015 Château au Grelot

Sancerre « Domaine de Saint-Pierre » 2016

Bordeaux supérieur Château Vermont 2016

Côte du Luberon 2016 «  Cuvée les Chataigniers »

Saumur Champigny 2015 « Clos du Perou »

Côte du Rhône 2016 «  La Bastide des Galets »

St Guilhem «  Le loup dans la bergerie » 2016

Saint-Amour 2016 Dominique Morel

Madiran 2012 Alain Brumont

Montagne St Emilion Château La Couronne 2015

Croze Hermitage Cuvée L 2016 Domaine Combier

St Joseph « Les pierres sèches » 2016

Bordeaux 2016 Domaine du Claouset

Le Saint-André de Figuière (Var) 2016

Gris Délice Rosé de Provence 2016

Vouvray, maison Aubert, Brut

Champagne Alain Leboeuf Brut tradition

Champagne Laurent Perrier Brut

Côte de Gascogne 2016 Domaine Tariquet