39,50€
Sauce aigre-douce, salade de chou et carotte à la coriandre
Crumble de fruits secs, condiment pomme Granny-Smith et datte de Medjool
Mariné aux agrumes et au gingembre, sauce gravelax
Riz jasmin
Mousseline de pomme de terre, fenouil confit, vinaigrette tiède citron-basilic
Fricassée de pomme de terre "Rattes du Touquet" et carottes glacées, mesclun Sauce à l'orange
Prix TVA et service compris
Crumble de fruits secs, condiment pommes Granny Smith et dattes de Medjool, pain brioché toasté
Embeurrée de chou vert aux épines vinette, bouillon parfumé au vinaigre de Xérès
Sauce échalotes, frites et salade
Mousseline de topinambour, fondue de poireaux, beurre blanc
Mousseline de pomme de terre, brocolis, jus corsé
3 variétés
Coulis de fruits rouges et chantilly
66% pur cacao, glace caramel
Glace vanille bourbon
Fabriqués à Sainghin en Mélantois (Nord)
Le midi, du mardi au vendredi, hors jours fériés
- de 10 ans
Une formule buffet Thaïlandais
Tous les prix sont tva et service compris
Orange ou pomme
Tequila, Cointreau, Jus de citron et Sirop de sucre de canne
Bière blonde thaïlandaise
Vin de Touraine
Domaine pierres rouges
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modérations. Prix nets en euros